コラーゲンが必要なわけ

お肌の曲がり角をいくつも通り過ぎたお年頃だし
年上のおばさま達は、
　「膝が〜」
　「股関節が〜」
とお辛そうな様子だし。
　
骨ってカルシウムでできていると思いきや、
コラーゲンが細胞と細胞をくっつける糊の役割をしているそうだ。
　
コラーゲンがちゃんとできないと
骨が折れやすくなったり、
関節が曲がったり、肌が伸びてしまったり、
血管が弱くなったり、心臓にダメージが起きたりするらしい。
　（詳しくは「コラーゲンマニアのつぶやき」にあります。）
で、今のうちにコラーゲンをとっておこうかなと思ったわけ。
というより一番はお肌の張りかな（笑）
　


でも粉末コラーゲンを薬見たいに飲むのはちょっと気が進まない。
料理に入れるとかも、美味しさを損ないそうでちょっと嫌だ。
いやいや摂取するというのも、効果半減な気がするし。
　
そうだ！ゼリーにしましょ！
と、毎日ゼリーを食べることにした。
　
これが、結構いい。
自分で作れば甘さ控えめ。
ケーキやクッキーなどのお菓子を食べるよりもずっとヘルシーだ。
　

コラーゲンの摂取量的に大きさがちょうど良かったのが
MARLOWEのプリンビーカー。
なんだかちょっとずつ溜まってしまい、
なかなか返却する機会もなく。
しまってあったものが返り咲いた。
　
　

美味しくコラーゲンを摂る

今年の夏くらいから《ゼリ活》は始まった。
　　無農薬の杏を取り寄せて作ったのにあまり食べない杏ジャム。
　　庭の梅で作ったスパイシー梅シロップ。
　　（クローブ・シナモン・ジンジャー・カルダモンのホールスパイス）
　　栗の渋皮煮。
　　作るのが大変だった野葡萄のシロップ。
　　桑の実のシロップ漬け。（こうやって作りました）
いろんなものが活躍することになった。

　
さらには、
　　幸四園さんの無農薬のリンゴジュースのゼリー
　　コーヒーゼリー。
　　紅茶ゼリー。
　　カルピスゼリー。
こうして書いているだけでも、思い出して食べたくなる。

　　りんごを角切りにして煮てみたり。
　　庭の金木犀の花の香りゼリーにしてみたり。
　　ローゼルを煮てみたり。



　
ゼラチンの大袋を買い、初めはゼリーの固さを
あれこれと試行錯誤して、好みの柔らかさにたどり着いた。
300〜350ccに大さじ１杯が私の好みの柔らかゼリー。
　
そして、ゼリー自体の甘さはうーんと控えめにして
シロップで甘さをつけるのが、つるるんとして美味しいことがわかった。
カルピスゼリーも薄めにしてシロップとしてカルピスをかける。

　
　
ゼラチンは粉末のを使っているけれど
魚由来・豚由来・牛由来とある。
ゼライス、新田ゼラチン、ジェリフ、ニッピ、ナカムラ酵素…etcといろいろあったけど
ゼリー作りにはリーズナブルなジェリフの1kg入りを選んだ。
今のところ満足している。
口コミを見ると、このゼラチンを飲用している人もいるようだ。
ほんと簡単で、無限大に工夫ができるからどうぞお試しあれ！
私は、冬に向けて、ココアのゼリーを作ってみよ。