沖縄に行くならぜひにと、お洒落な友人に勧められたのが　
イタリア料理Areko
　
少人数制の予約必須のお店だったけれど、
初日の夜にタイミングよく予約できた。
その後は数日間お休みだったから危なかった。
　
ときどきある本当は秘密にしておきたいお店。
でも私も教えてもらったし、
シェフもぜひに！ということで、
#AKKOのおすすめ としてご紹介。
　
ひっそりとしたビルの1階に
モダンな店構え。
中に入ると、広〜い厨房。
お店の中は、さりげなく飾られていて
この店、このシェフに魅せられたアーティストが
いるのだろうなぁと感じさせる。
　

料理はお任せコースのみ。
出てくる料理は地元の食材を使った
フレンチテイストのイタリアン。
　
日本のホテル、イタリア、フランスで修行され
パン作りもお菓子作りまでされている。
　

独特の組み合わせが、初めて出会うハーモニーで美味しくて。
　
例えば前菜２皿目のワタリガニとアスパラは、
冷たい蟹の甲羅のソースに、温かいアスパラのソースが
かかっていて、温度の差を楽しむとか。
　
３皿目の前菜は、柔らかな穴子とカリカリのアナゴの骨、
固形とソースになったジャガイモ、よく炒めたトロリネギとカリカリネギとか
同じ素材を異なる調理法で組み合わせるセンスも絶妙だった。
ソースが美味しくて、
お料理に合うというシェフ手作りのパンでさらって
綺麗にいただいちゃった。
　
普段は、お肉はベリーウェルダンな私が
レアな柔らかなお肉を美味しい！といただいたのも初めて。
　
　

料理からサーブ、飲み物の注文まで
シェフお一人でこなす。
サーブしながら会話もするし
ゆったりとした時間の流れで料理を楽しめる。
シェフの人柄もあるのかも。
　

その間、皿洗いをちょこちょこしながら
食べ終わったときには、
厨房も見事に綺麗に片付いていて。
手際の良さに感心してしまった。

　
美味しくて、広々と清潔で、
暖かな接客の気持ちの良いお店。
そしてリーズナブル（おまませコース　7000円）
よくありがちな、あとですごく喉が乾くとかもなく
食べて美味、身体にも優しいお味。
なかなか都内にはない感じのまた行きたくなるお店なので®️

　
　
◆Areko
　https://www.instagram.com/areko.ippee/
予約はinstaguramで空き具合を確認してから、DMで。
　
◆Arekoのシェフ伊禮力氏のnote
https://note.com/areko
　
◆そう！そう！そうなのよ！と的確な感想を書かれていたすしログ
https://sushi-blog.com/okinawa-areko/